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 Idée "Plat" ????

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Fleur

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MessageSujet: Idée "Plat" ????   Sam 31 Mai - 0:13

Hi hi.... c'est ma rubrique préférée !!! mdr !!!

J'ai besoin de votre aide mesdames messieurs !!!!

Le 14 juin c'est la communion de Manon et je sais pas quoi faire comme plat ???
NOus sommes 12 adultes...

J'ai pas envie de passer ma matinée aux fourneaux... de plus on revient à la maison aux alentours des 17h30... (15h30-17h15 : communion... un vrai bonheur !!!!) donc si possible j'aimerais un truc qui soit déjà prêt ou "casi"...

toutes les idées sont les bienvenues !!!

Merci
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Régine
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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Sam 31 Mai - 8:43

Au risque de passer pour une radoteuse j'avais dis la même chose à Laure
je trouve que qd on est nombreux et qu'on a pas envie de passer son temps aux fourneaux, rien de tel qu'une fondue bourguignone, tu peux tout préparer à l'avance et t'as plus à courir qd les invité sont là, à côté un petit buffet de salades et avec çà tu peux pas mal "jouer" avec les couleurs (maïs, betteraves rouges, poivrons, j'en passe et des meilleures!) donc çà peut bien mettre en valeur une table .
Voilà au réveil l'idée qui me vient à l'esprit...je reviens plus tard si j'en ai d'autres.
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Fleur

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Sam 31 Mai - 11:06

J'ai 2 personnes qui n'aiment pas la fondue bourguignonne... !!!

mais merci de l'idée !
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laure

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Sam 31 Mai - 12:52

rhhhhhoooo ben tu leurs dit qu'ils ont qu'a mener leurs sandwish à ceus la et pi zut !!! lol! lol!
bon écoutes là comme ça j'ai pas d'idées mais bon je te met 1 lien pour 1 site de cuisine ou ils font des thèmes tu trouvera peut etre de bonnes idées http://www.cuisineaz.com/?

sinon je t'avais parlé des buffets provencaux (pour l'anniv d'Henri me semble t'il)tu sais avec le taboulé , les tartes et pains de caviard d'aubergine etc ...
ah tiens il me vient 1 idée que mon père a fait à sa dernière soirée 1 anchoïade géante avec pleins de crudités et pleins de charcuterie genre roti froid etc ...des crevettes ...
si l'idée te plais je t'en dirais + (l'anchoïade est particulière et du coup mm moi qui aime pas ça je me suis régalée !!!)
a suivre !
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laure

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Mer 4 Juin - 16:43

bah alors Fleurette .... en effet tu dors tu m'as pas répondu tu la veux mon anchoîade magique ???? lol!
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Fleur

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Mer 4 Juin - 17:17

laure :
oh ben sorry... j'avais pô vu !!!!

HUM... me semble que j'ai déjà mangé ça... mais j'aimais pas... !!!! mais je me trompe peu être...

alors je veux bien que tu me dises de quoi est fait ce plat s'te plait ???


Sans quoi une amie m'a donné l'idée en plat :
confit de canard et grattin dauphinois...
l'idée me plaisait bien...
j'ai demandé à maman de me préparer le grattin, car elle mélange pdt et courgettes (c'est super bon, et moins sec... !) mais elle m'a fait penser à plusieurs petites choses... :
* les pdt réchauffées c'est pas super top au goût... (si elle prépare le grattin le matin, et qu'on fait réchauffer le soir...)
* faire cuire juste un peu le grattin, puis continuer la cuisson le soir ??? qu'est ce que cela peut donner ???

J'attends de voir ta recette laure... !
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Fleur

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Lun 9 Juin - 17:22

Laure ma belle, tu peux me donner ta recette... s'te plait.... !!!!
sinon tu viens samedi et c'est toi qui prépare le plat non pas pour 12 mais pour 14 personnes !!!! mdr !!!
lol!
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laure

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Lun 9 Juin - 20:48

ah c'est pour Samedi ???
eh ben écoutes je pensais demander ça à mon père demain car je passe la soirée avec lui mais je vais l'appeler avant alors j'esaye de te mettre ça ce soir ou demain matin
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laure

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Jeu 12 Juin - 16:36

bon comme mieux vaut tard que jamais je te met quand mm la rectte pour 1 autre fois si besoin

en fait tu fais l'anchoïade avec des pdt que tu fais bouillir longtemps tu met dans 1 mixer qq pdt , des anchois à l'huile entiers et de la pate d'anchoi tu mixe bien avec de l'huile d'olive (tu peux rajouter qq olives noires) et 1 pointe de crème fraiche pour pas que la pdt fasse "purée" mais plutot crèmeuse
ça parait bizarre mais c'est pourtant 1 délice
et ça coule pas partout et y a pas de dispute entre celuis qui choppe tt les anchois du fond et celuis qui se retrouve avec que de l'huile !!! lol!
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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Jeu 12 Juin - 18:27

ah ben non, c'était pas ça que j'avais mangé...

Le pb, c'est que j'aime pas les anchois.... !!! mais bon, je suis curieuse tout de même d'essayer ta recette...

bon pour ce week c'est rapé, car je reviens de courses....

mais dis moi, tu manges ça avec quoi ??? comme ça tout seul ??? tu ne m'avais pas parlé de crudités, crevettes ???

c'est pas écoeurant ??? pas trop salé ???

racontes moi tout... parce que j'en connais un qui adore les anchois à la maison... alors s'il est gentil avec moi.... peut être que je lui ferais ton plat !!!! mdr !!!

Et on trouve ça où la pâte d'anchois ???

bon, j'arrête mes questions pour aujourd'hui... !!!
lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Mar 24 Juin - 23:02

Fleur a écrit:


Le pb, c'est que j'aime pas les anchois.... !!! mais bon, je suis curieuse tout de même d'essayer ta recette...
moi non + normalement j'aime pas ça mais là comme ça c'est exelent



mais dis moi, tu manges ça avec quoi ??? comme ça tout seul ??? tu ne m'avais pas parlé de crudités, crevettes ??? oui mais je croyais que tu connaissais l'anchoîade mais c'est vrai que c'est 1 plat d'ici LOL ça se mange avec plein de choses : oeufs durs , cruditées genre batonnets de carottes , courgettes etc , endives , champignons tomates cerises enfin tt ce que tu peux imaginer tremper ds la sauce

c'est pas écoeurant ??? pas trop salé ??? ben .... tu me diras LOL

Et on trouve ça où la pâte d'anchois ??? au supermarché !!! PTDR lol! je pense qu'au mm rayon que les bocaux tu dois trouver ça je sais qu'il y en a a casino et d'autres grandes enseignes chez les discouteurs ça je sais pas
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Fleur

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Mer 25 Juin - 12:54

Merci pour toutes ces précisions...
je vais essayer ça ce week...
Je te dirais ça.... !
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Fleur

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Jeu 26 Juin - 0:35

Bon... suis embêtée....
Je voulais qq précisions...j'ai été sur Supertoinette (je ne voulais t'embêter....) chercher la recette de l'anchoïade.... !!!

Mais y'a pas de pdt, et dises de désaler les anchois....

Bref... je voudrais faire TA RECETTE alors peux tu me donner ces précisions s'il te plait ???

Recette pour 4 personnes : (car je ne me rends pas compte du tout...)
- combien de pdt (environ....)
- combien d'anchois (ou bien le bocal de 200 gr ?? 300 gr ???)
- tu dis de mettre quelques pdt dans un mixer, mais le reste des pdt j'en fais quoi ???

Cette "purée" elle se mange froide ??? tiède ??? chaude ???
parce que j'ai lu que certains la mange tiède, d'autre froid.... toi tu fais comment ???

Merci
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laure

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MessageSujet: Re: Idée "Plat" ????   Jeu 26 Juin - 19:49

cette recette tu ne la trouvera sur aucun forum vu qu'elle est élaborée par des grands chefs cuisiniers qui ont donné le "truc " oralement à mon père et non ce n'est pas 1 "purée" c'est 1 sauce (ça va te donner 1 consitance comme la mayo si tu veux)

pour le Nb de personnes que tu avais pour le baptème je t'avais dit qq pdt mais pour 1 portion familliale tu met juste 1 petite pdt c'est 1 liant comme la fécule de pdt ou la maizena mais ça rend mieux que ces trucs là !!! donc le reste ???? je sais pas moi je fais cuire juste la pdt à l'eau pour ce plat pas +

ça se mange ni chaud ni tiède mais très frais pour le bocal tu met d'abord 100gr puis tu goutes si c'est pas trop salé ou pas trop "fort" tu rajoute si besoin mais je pense que le bocal de 200gr suffit
je sais pas trop te dire mieux car mon père et moi on cuisine pas en pesant (on fait tt "au pif alors ...)
si tu te sens pas de te lancer attend cet été on fera la recette ensemble lol!
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